Набор для заточки Lansky LKNAT Natural Arkansas

Набор LKNAT Natural Arkansas (натуральные камни Arkansas) - система заточки и доводки режущей кромки клинка под углами 17, 20, 25 и 30 градусов.
Комплектация: база-струбцина - 1 штука; направляющая шпилька - 1 штука; абразивы (бруски из натурального камня Arkansas) - 3 штук; направляющие для камней (брусков) - 3 штук (по количеству камней); запасной прижимной винт - 2 штуки; масло для хонингования LANSKY SHARPENERS Nathan's Natural Honing Oil (29,6 мл) - 1 флакон.
Производитель: Lansky Sharpeners, США.
Назначение камней:
- серый Soft Stone - средний камень (зернистость 300 grit);

- коричневый Hard Stone - тонкий доводочный камень (зернистость 650 grit);

- белый Black Hard Stone - ультра тонкий доводочный камень (зернистость 1200 grit).
Рекомендуемые углы заточки клинков (в градусах):
17 - ножи для очень тонкой работы, филейные ножи;
20 - ножи для тонкой нарезки продуктов и т.д., ножи для чистки и разделки мяса, ножи для срезания шкуры;
25 - карманные ножи, охотничьи ножи, поварские ножи, универсальные ножи;
30 - угол заточки для более грубого применения ножа, рубка овощей, резка веревок, канатов, ковровых покрытий и т.п.. (данная информация носит рекомендательный характер).
Как точить ножи? Клинок точится размашистыми движениями (направление движений указано на рисунке ниже), сильно давить на камень не следует. При "забивании" поверхности металлической стружкой, камни очищаются маслом (которое входит в комплект набора). Выдавить 2-3 капли, размазать по поверхности камня и вытереть тряпкой.